福建新增境外输入确诊病例5例 新增疑似病例4例

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武汉战“疫”记:舌尖上复苏城市味道 2020-04-03 14:36:20 来源:中国新闻网 作者:周驰 责任编辑:周驰 2020年04月03日 14:36 来源:中国新闻网参与互动

视频:热干面爆单!武汉熟悉味道又回来!来源:中国新闻网

  (抗击新冠肺炎)武汉战“疫”记:舌尖上复苏城市味道

  中新社武汉4月3日电 题:武汉战“疫”记:舌尖上复苏城市味道

  中新社记者 张芹

  碗热干面、杯蛋酒武汉小伙杨子航每日过早(武汉方言意为吃早餐)标配时隔两个多月再次捧起热腾腾热干面杨子航半晌没有说话回过神来他感叹道“熟悉味道终于回来!”

  武汉复苏从舌尖开始近周以来武汉外卖订单激增某外卖平台统计数据显示小龙虾、热干面、烧烤、火锅、奶茶占据前五位

  武汉人过早尤爱热干面劲道碱面搭配浓香芝麻酱、爽脆萝卜丁以及香葱趁热搅拌均匀霎时香气四溢碗下肚酣畅淋漓

  3日清晨4时武汉老字号蔡林记热干面吉庆街店店长周秋香已经带领4名店员做营业前准备从3月24日恢复营业这家店所接到订单天比天多将近600斤面条到中午便可全部售罄

  新冠肺炎疫情暴发后老家在湖北浠水周秋香和几名同事在武汉宿舍里度过段漫长“1期”“武汉人离开热干面每天都有人给我打电话问店里什么时候营业说‘太想念热干面’”接到复工通知时周秋香如释重负她笑称“从来没有想到过自己竟然被那么多人惦记”

  接受采访时周秋香手上活刻也没有停吧台上外卖订单源源断店外10多名配送骑手早已翘首以待

  恢复营业后蔡林记只接线上和到店自提客户订单即便如此周秋香依然和店员们每日认真做好店内保洁、消1工作周秋香说“希望疫情结束大家都能回到店里吃上碗刚出锅面条即便吵吵闹闹现在回忆起来也特别想念”

  位于武昌区尚隆路永华烧梅家经营40多年老店从汉口搬到武昌食客换拨又拨老武汉重油烧梅热烈浓郁黑胡椒味和软糯油润口感却始终如

  周前老板陈永华和妻子黄桃娣决定重新开门营业“做都街坊邻居生意大家天天就念着这口我们在家也坐住”办好健康证明夫妻俩和儿子便回到店里张罗重新开张

  两个多月无人问津店里食材大多发霉腐烂陈永华指着门口蒸笼说“所有工具、食材都扔全部换新”三人每天从天亮就开始忙着准备馅料、和面、擀皮、冷冻1000多个烧梅上午10点前就能卖完

  采访间隙时有顾客前来购买速冻烧梅“开水上锅蒸5分钟后洒上水继续蒸4分钟”陈永华挨个嘱咐“以前很多上年纪老顾客从汉口、汉阳专程坐车过来吃”陈永华说知道他们现在怎么样就盼着这些老顾客平平安安来到店里吃上自己亲手做烧梅

  在外卖骑手余文强看来武汉餐饮行业正在逐渐复苏“刚‘封城’时大中午街上都见到几个人”他说这段时间武汉许多餐饮店开始复工有时清早就能送10多份热干面晚上烧烤订单则格外多

  中新社记者走访发现武汉几家知名小龙虾品牌门店近期也陆续通过外卖恢复营业少网友留言称:“我快乐虾子给!”

  “在全市复工复产大背景下会催生更多外卖需求”武汉餐饮协会会长刘国梁称目前武汉每日外卖单量超过10万份复工复产将为武汉餐饮业按下加速键激励餐饮商户们加速复工(完)