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99%樱桃都用膨大剂? 专家表示与事实符 2020-07-07 05:56:32 来源:经济日报 作者:陈海峰 责任编辑:陈海峰 2020年07月07日 05:56 来源:经济日报参与互动

  “市面上99%樱桃、车厘子都用膨大剂正常樱桃只能长到12克至13克用膨大剂可以增大倍可早熟、提前半个月上市……”正值美味瓜果集中上市季近日段宣称樱桃质量安全存在问题视频在网络传播造成消费者恐慌针对相关传言记者采访有关专家

  “樱桃果实大小主要与品种有关与膨大剂使用相关性大”青岛农业大学园艺学院教授聂继云说我国栽培樱桃品种主要欧洲甜樱桃和中国樱桃市场上销售樱桃多为欧洲甜樱桃俗称“大樱桃”也就人们常说车厘子目前我国主栽“大樱桃”品种平均单果重在6克(“红蜜”)至12克(“美早”)有些品种最大果重能超13克其中“艳阳”最大果重可达22.5克目前所知唯最大果重超过20克品种所谓“膨大剂能使‘大樱桃’单果重翻番达到26克”说法与事实符合

  聂继云介绍在樱桃生产中露地栽培樱桃需要使用植物生长调节剂这目前我国樱桃栽培主流模式个别以大棚方式栽种樱桃因为授粉难通常会使用植物生长调节剂以提高授粉率和坐果率使用植物生长调节剂樱桃形成单性结实会有无籽、果实无果仁等现象但这正常现象并影响樱桃产品安全性会对消费者健康造成风险此外樱桃增大增产栽培措施有多种还可以疏花疏果和加强肥水管理特别多施有机肥、钾肥更能提高果实品质

  中国农科院蔬菜花卉所质量安全与检测技术研究室主任徐东辉说植物生长调节剂又叫植物外源性激素能够促进植物细胞分裂、增长谈到“激素”大众容易将植物激素和动物激素混淆实际上两者在化学上同物质植物激素会对人产生类似激素作用反之动物激素也会对植物产生激素样作用“膨大剂植物生长调节剂种赤霉酸和氯吡脲水果生产中常用膨大剂可以在定程度上增大果粒增加果实重量但膨大剂催熟剂并能促进果实成熟”

  据介绍植物生长调节剂在我国属于登记允许使用农药品种我国在批准农药登记时在农药标签上规定用药时期、用药剂量和施用方法标注使用范围和安全间隔期同时我国还先后制定《农药合理使用准则》和农药残留标准指导和规范农药使用

  农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(杭州)主任王强说植物生长调节剂虽纳入农药管理范畴但并非传统意义上防病、治虫、除草农药其1性低微使用量很少产品安全如氯吡脲2015年至2016年国家农产品质量安全风险评估项目对水果中氯吡脲残留进行风险评估结果表明:氯吡脲慢性、急性膳食暴露量分别在安全参考剂量0.014%和0.012%以下

  本报记者 乔金亮